Fin du plastique à usage unique dès 2021
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Le parlement Européen a adopté, mercredi 27 mars 2019, un texte de loi interdisant une dizaine de produits plastiques à usage unique, tels que les pailles, couverts, assiettes, mélangeurs pour boisson, cotons-tiges ou supports de ballons gonflables. L'interdiction est également de mise pour les contenants en polystyrène expansés et plastiques oxo-dégradables pour aliments et boissons, utilisés quotidiennement par la restauration rapide ou collective. 
Elevage de truite Fario et arc-en-ciel. Vente à la ferme ou sur les marchés.
Ce restaurant bio propose une cuisine inventive, saine et accessible, issue de l'agriculture biologique et de produits locaux. Dans une démarche cohérente, les propriétaires font leurs courses à vélo, compostent, trient leurs déchets et nettoient avec des produits écologiques.