Restauration bio et végétarienne - Naturellement en famille

La spiruline, un super aliment

Une super algue
La spiruline est une micro-algue, une cyanobactérie, existante depuis 3,5 milliards d'années.

Le boom des restaurants végétariens et végan

L'enthousiasme pour la cuisine végétale se remarque au nombre de restaurants végétariens et végétaliens!

Gard : la crêperie aux produits bio et locaux!

Lettre et mets est une crêperie, saladerie et glacier. Elle est située dans une ancienne serre d'un château, au coeur du village de Saint Jean du Gard.

Cantine 100% végétarienne à New York!

Des plats végétariens à la cantine scolaire

Nicolas Hulot, ex-ministre de la transition écologique, avait pour ambition d'introduire un repas végétarien une fois par semaine dans les cantines scolaires.

Le bio progresse dans les cantines... à petits pas

Le bio, très attendu dans les cantines, sera t-il au rendez-vous en 2022 ?

Recette à base de protéines végétales !

Du pain biologique, local et solidaire pour tous

Pain et partages fait partie d'un réseau de boulangeries bio et solidaires, créées en 2015 à Fabrègues et animées par la coopérative Bou'sol.

guide pratique pour une restauration collective bio

L'introduction des produits biologiques en restauration collective relève avant tout d'un choix politique et répond à plusieurs enjeux : la préservation de la santé des populations, la protection de l'environnement et le maintien d'un tissu agricole dynamique.

Les végétariens, raisons et sentiments

Déjà près de quatre millions de végétariens en Angleterre... Et le phénomène prend de l'ampleur en France.

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Des solutions alternatives pour imaginer l'avenir en Occitanie

Restauration bio et végétarienne (10)

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